El local está situado en el centro geográfico de Burgos, en los bajos del campo de fútbol del Plantío. Tiene un parking enorme gratuito delante del bar. La música depende del día y la hora. Durante la semana, jazz, blues, rock and roll... el viernes, salsa, y el sábado, música de actualidad. Los domingos, música tranquila para serenar los ánimos del fin de semana. Estudio 27 nació con la idea de promocionar la música en directo, y la música de calidad. La decoración del bar es moderna, minimalista y cálida a la vez. Con sitio donde sentarse tranquilamente a tomar una taza de buen café natural y espacio para bailar.